Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Vineri, 08 Aug. 2014, 18:21
2
13326

FOTO: Fermele de bivoli, afacerea viitorului

Aflaţi pe cale de dispariţie, bivolii ar putea redeveni o mândrie naţională. Deşi în ultimii 20 de ani numărul acestor animale a scăzut drastic, românii se încumetă să investească din nou în fermele de bivoli. Afacerea poate fi una extrem de profitabilă, mai ales că animalele sunt foarte rezistente, iar laptele de bivoliţă este considerat mult mai sănătos şi mai hrănitor decât cel de vacă.

Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Cândva, România era una dintre ţările cu cele mai mari efective de bivoli din Europa. Lipsa unor măsuri de susţinere din partea statului, dar şi a unor unităţi de procesare, a făcut ca interesul fermierilor pentru aceste animale să scadă continuu.

În perioada comunismului existau aproximativ 280.000 de bivoli. Acum, numărul lor a scăzut la aproximativ 14.000. Crescătorii spun că nu mai este rentabil din punct de vedere financiar să mai crești aceste animale.

Doar câţiva fermieri s-au încăpățânat să mai crească bivoli românești, după anul 2000. Printre ei şi clujeanul Călin Zanc, care şi-a făcut ferma în anul 2005, iar acum are circa 130 de capete.

"Ne-am încăpățânat prin 2005 să demonstrăm că totuși putem să facem ceva și să arătăm că până la urmă putem face ceva și. Am vrut să demonstrăm şi eficiența acestui animal", spune Călin Zanc.

Fermele de bivoli ar putea fi afacerea viitorului, dacă ne gândim că animalele au o imunitate ridicată, nu sunt pretenţioase la hrană, iar carnea lor este extrem de gustoasă. Mai mult, laptele de bivoliță este tot mai căutat datorită proprietăților sale: are cu aproape 60% mai mult calciu decât cel de vacă, este bogat în magneziu, potasiu și fosfor și este o sursă bună de vitamine.

"Vom ieși pe piață cu un brand nou din produse din lapte și carne de bivoliță. Vom face câteva lacto-baruri cum era odată. Vom arăta lumii că nu trebuie renunțat la acest animal", mai spune fermierul.

Crescătorii de bivoliţe spun că laptele de bivoliță are un conținut scăzut de colesterol, este un lapte foarte sănătos. Unii se sperie că are 7% grăsime, e foarte mare grăsimea. Nu e adevărat, e foarte sănătosă și foarte bună.

Dar entuziasmul fermierilor este greu pus la încercare de statul român. Cât de greu le este crescătorilor și ce viduri legislative există în acest domeniu, aflaţi sâmbătă, din emisiunea Poveștile României, cu Sabin Gherman, de la ora 18.00, doar pe LOOK TV.

 

Articole din aceeasi categorie
Consiliul Județean (CJ) Cluj a făcut publică lista prețurilor practicate la piața de gros de la Dezmir administrată de SC Agro Transilvania Cluj SA, „pentru ca un număr cât mai mare de clujeni să poat
19 Iun. 2018
12:06
1
CITR a fost confirmat la finalul săptămânii trecute ca administrator judiciar de 100% dintre creditorii prezenți în cadrul ședinței Adunării Creditorilor Clujana S.A., respectiv 95,59% din creditorii
18 Iun. 2018
08:45
2
Cea de-a 14-a ediție a Festivalului Luminii va avea loc sâmbătă, 16 iunie, și va lumina Parcul Central din Cluj-Napcoa cu 20.000 de lumânări
14 Iun. 2018
13:20
0
Goran Cvetanovic, primarul orașului Leskovac, Serbia (unde funcționează din 2017 o unitate de producție TeraSteel) a vizitat recent sediul Grupului TeraPlast.
04 Iun. 2018
11:00
1
Exporturile de bunuri ale companiilor din Arad și Timiș au înregistrat anul trecut niveluri fără precedent.
17 Apr. 2018
10:13
0
Ștefan Gadola, unul dintre cei mai importanți oameni de afaceri din industria energiei a spus ce sfat le-ar da tinerilor din România.
02 Apr. 2018
13:29
8

Post new comment

Comentarii

NOROC CA MAI AVEM SI NOI CEVA... BIVOLI ,CA SLAVA DOMNULUI IN GUVERN SINT O TURMA DE BOI

Noroc,ca avem destuli bivoli .

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

01 Jan. 1970
02:00
01 Jan. 1970
02:00
01 Jan. 1970
02:00
Inchide