Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Vineri, 08 Aug. 2014, 18:21
2
14244

FOTO: Fermele de bivoli, afacerea viitorului

Aflaţi pe cale de dispariţie, bivolii ar putea redeveni o mândrie naţională. Deşi în ultimii 20 de ani numărul acestor animale a scăzut drastic, românii se încumetă să investească din nou în fermele de bivoli. Afacerea poate fi una extrem de profitabilă, mai ales că animalele sunt foarte rezistente, iar laptele de bivoliţă este considerat mult mai sănătos şi mai hrănitor decât cel de vacă.

Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Cândva, România era una dintre ţările cu cele mai mari efective de bivoli din Europa. Lipsa unor măsuri de susţinere din partea statului, dar şi a unor unităţi de procesare, a făcut ca interesul fermierilor pentru aceste animale să scadă continuu.

În perioada comunismului existau aproximativ 280.000 de bivoli. Acum, numărul lor a scăzut la aproximativ 14.000. Crescătorii spun că nu mai este rentabil din punct de vedere financiar să mai crești aceste animale.

Doar câţiva fermieri s-au încăpățânat să mai crească bivoli românești, după anul 2000. Printre ei şi clujeanul Călin Zanc, care şi-a făcut ferma în anul 2005, iar acum are circa 130 de capete.

"Ne-am încăpățânat prin 2005 să demonstrăm că totuși putem să facem ceva și să arătăm că până la urmă putem face ceva și. Am vrut să demonstrăm şi eficiența acestui animal", spune Călin Zanc.

Fermele de bivoli ar putea fi afacerea viitorului, dacă ne gândim că animalele au o imunitate ridicată, nu sunt pretenţioase la hrană, iar carnea lor este extrem de gustoasă. Mai mult, laptele de bivoliță este tot mai căutat datorită proprietăților sale: are cu aproape 60% mai mult calciu decât cel de vacă, este bogat în magneziu, potasiu și fosfor și este o sursă bună de vitamine.

"Vom ieși pe piață cu un brand nou din produse din lapte și carne de bivoliță. Vom face câteva lacto-baruri cum era odată. Vom arăta lumii că nu trebuie renunțat la acest animal", mai spune fermierul.

Crescătorii de bivoliţe spun că laptele de bivoliță are un conținut scăzut de colesterol, este un lapte foarte sănătos. Unii se sperie că are 7% grăsime, e foarte mare grăsimea. Nu e adevărat, e foarte sănătosă și foarte bună.

Dar entuziasmul fermierilor este greu pus la încercare de statul român. Cât de greu le este crescătorilor și ce viduri legislative există în acest domeniu, aflaţi sâmbătă, din emisiunea Poveștile României, cu Sabin Gherman, de la ora 18.00, doar pe LOOK TV.

 

Articole din aceeasi categorie
Societatea CLINICA MEDI SPA SRL, în calitate de beneficiar al Programului Operațional Regional 2014 – 2020, Axa prioritară 2 – Îmbunătățirea competitivității întreprinderilor mici și mijlocii, Operați
26 Noi. 2018
17:32
0
Recenta inaugurare a magazinului Clujana din Piața Mihai-Viteazu, precum și deschiderea magazinului online, au însemnat pentru renumita fabrică de încălțăminte clujeană o creștere a vânzărilor cu apro
20 Noi. 2018
11:26
2
Cluj-Napoca gazduieste in perioada 9-10 noiembrie doua evenimente dedicate industriei de eCommerce si IT: TeCOMM eCommerce Conference&Expo si Targul de Cariere in IT.
09 Noi. 2018
08:45
0
Eye-tracking, primul bot din România, soluții digitale de finanțare și metoda inovativă de plată biometrică - patru lansări de produse ale unor companii cu capital 100% românesc din industria eCommerc
08 Noi. 2018
09:28
1
Fundația Civitas pentru Societatea Civilă – Filiala Cluj-Napoca, lansează a lansat recent un concurs de planuri de afaceri în urma căruia 38 de antreprenori din regiunea Nord-Vest vor beneficia de fin
31 Oct. 2018
08:45
0
PRIAevents împreună cu Consiliul Concurenței organizează în 23 octombrie în premieră la Cluj-Napoca conferința PRIA Competition– eveniment care va reuni toate sectoarele economiei direct interesate d
15 Oct. 2018
11:10
0

Post new comment

Comentarii

NOROC CA MAI AVEM SI NOI CEVA... BIVOLI ,CA SLAVA DOMNULUI IN GUVERN SINT O TURMA DE BOI

Noroc,ca avem destuli bivoli .

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

01 Jan. 1970
02:00
01 Jan. 1970
02:00
01 Jan. 1970
02:00
Inchide